Oli d'oliva verge extra Baronia de Cabacés
Oli d’oliva arbequina, obtingut directament d’olives i només mitjançant procediments mecànics.
De finques familiars
Treballades per mans expertes que ens aporten el seu fruit, les olives, tractades amb molta cura fins arribar al molí.
Curosament elaborat
Tot el procés de producció es controla curosament i tota la maquinària està fabricada amb materials que garanteixen l'obtenció de la màxima qualitat.
Oliva arbequina
El nostre oli és en un 95% de la producció de varietat arbequina i, el 5% restant, de les varietats de rojal i negret, entre d'altres.
"Oli d’extraordinària qualitat"
«Oli sense defectes (total acord entre tastadors). El perfil positiu correspon a un oli d’extraordinària qualitat. Puntuació equivalent (UE2568/91)= 8,0 amb una complexitat aromàtica de 9. «
– Panell de Tast Oficial d’olis Verges d’oliva de Catalunya. 2024
Oli extraordinàriament complexe
«Perfil fruitat verd intens. […] Oli extraordinàriament complexe, amb notes clares d’herba tallada fresca, combinades amb records d’ametlló, plàtan verd, nou verda, fonoll; tocs florals i notes de carxofa i tomatera.
Font: Panell de Tast Oficial d’olis Verges d’oliva de Catalunya. 2024
Radar Area chart. Data table with 9 rows and 2 columns follows.
| Fruitat | Altres | Verd | Amarg | Picant | Astringent | Dolç | Altres fruites madures | Poma |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 5,3 | 2,8 | 2,9 | 4,1 | 4,8 | 2,2 | 4,4 | 0,8 | 0 |
Denominació d'Origen Protegida Siurana
Organisme que treballa per controlar, garantir i certificar la qualitat dels nostres olis.
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Organisme que dona suport als agricultors i al molí per obtenir oli de la millor qualitat.
Compra'n i t'ho portem a casa
1933
1933: L’homenatge als inicis. Ampolla d'1l de ceràmica amb estoig.
L’any 1933, un grup de pagesos i pageses del poble de Cabacés van decidir unir esforços per crear la nostra cooperativa. Amb un esperit de sacrifici i compromís inigualables, van avalar les seves terres i van construir, amb les seves pròpies mans, l’edifici que encara avui simbolitza la nostra identitat. 1933 és un homenatge a aquella gesta, un record viu del seu esforç i de la seva visió de futur.
Cada any, 1933 representarà el millor oli de la collita, seleccionat amb el màxim rigor. Aquest oli és el reflex de la nostra terra, del saber fer heretat de generació en generació i del compromís inalterable amb la qualitat.
1933 no és només un oli, és un tribut pels qui van somiar un futur millor i el van fer realitat amb les seves mans. Un oli que captura la història, la tradició i la passió per la terra, i que, any rere any, representa l’essència del millor que podem oferir.