Oli d'oliva verge extra Baronia de Cabacés
d'agricultura ecològica
Oli d’oliva arbequina, obtingut directament d’olives i només mitjançant procediments mecànics.
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=800%2C533&ssl=1)
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=50%2C50&ssl=1)
De finques familiars
Treballades per mans expertes que ens aporten el seu fruit, les olives, tractades amb molta cura fins arribar al molí.
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=50%2C50&ssl=1)
Curosament elaborat
Tot el procés de producció es controla curosament i tota la maquinària està fabricada amb materials que garanteixen l'obtenció de la màxima qualitat.
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=50%2C50&ssl=1)
Oliva arbequina
El nostre oli és en un 95% de la producció de varietat arbequina i, el 5% restant, de les varietats de rojal i negret, entre d'altres.
![Tast d’oli Tast d'oli](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?ssl=1)
"Oli robust en boca i complex en sensacions."
“Oli apte per un ampli ventall de consumidors que busquen olis d’Arbequina potents”
– Panell de Tast Oficial d’olis Verges d’oliva de Catalunya
Gran riquesa en sensacions verdes
Perfil de fruitat verd mig-intens amb tocs madurs. En boca presenta una punta de picant agressiu, amb un amarg potent, un dolç també evident, tot i l’amarg, i una astringència clara en boca.
Aromes secundàries de tipus vegetal, amb connotacions clares d’herba tallada, amb sensacions de tomaquera o fonoll, així com tocs clars d’ametlla, i nou verda, que defineix la dolçor en boca.
Oli sense defectes evidents. El perfil positiu correspon a un oli molt bo.
Font: Panell de Tast Oficial d’olis Verges d’oliva de Catalunya. 2021
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=150%2C150&ssl=1)
Denominació d'Origen Protegida Siurana
Organisme que treballa per controlar, garantir i certificar la qualitat dels nostres olis.
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=150%2C150&ssl=1)
Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries
Organisme que dona suport als agricultors i al molí per obtenir oli de la millor qualitat.
![](https://i0.wp.com/coopcabaces.coop/wp-content/themes/woodmart/images/lazy.png?resize=150%2C150&ssl=1)
Consell Català de la Producció Agrària Ecològica
Organisme que audita i certifica els productes agroalimentaris ecològics.