Curiositats
Com catar oli d’oliva verge extra: aprèn a fer un tast com un professional
Si alguna vegada t'has preguntat com tastar oli d'oliva, has arribat al lloc adequat. Fer un tast d'oli d'oliva verge extra és molt més...
La història de la Cooperativa de Cabacés: gairebé un segle cuidant la terra i les persones
Hi ha pobles que s'expliquen a través dels seus carrers. Altres, a través dels seus monuments. Cabacés, també, s'explica a través de le...
Què fa que un oli d’oliva sigui verge extra? T’ho expliquem tot!
Quan parlem d’oli d’oliva verge extra, sovint pensem en qualitat, sabor i salut. Però què vol dir exactament que un oli sigui “verge ex...
De la flor al fruit: com neix una oliva
El cicle productiu de l’olivera s’inicia amb una de les fases més determinants per a la collita: la floració.
Aquest procés, que té ...
És època de floració de l’olivera: el moment que ho canvia tot 🌸
Hi ha un instant clau dins el cicle de l’olivera que sovint passa desapercebut, però que determina tota la campanya: LA FLORACIÓ.
A ...
La poda de l’olivera: una feina clau al camp
Amb l’arribada de finals d’hivern i inicis de primavera, els camps del nostre territori tornen a omplir-se d’activitat. És temps de pod...
Què vol dir “oli d’oliva verge extra”? Diferències amb verge i refinat
Quan comprem oli, sovint veiem a l’etiqueta termes com “verge extra”, “verge” o “oli d’oliva”. Però, què vol dir realment “oli d’oliva verge extra”? És només una qüestió de màrqueting o hi ha diferències reals en qualitat i salut?
Què són les bombolles blanques que podem trobar a l’oli d’oliva?
Potser us ha passat alguna vegada que heu comprat una caixa d’oli, l’heu guardat durant un temps en un lloc fresc i en anar a buscar un...